Pączek z adwokatem: Przepis na oryginalne i smakowite pączki z nietypowym nadzieniem
Oto przepis na prawdziwy hit wśród smakoszy słodkości – pączki z adwokatem. Ten nietypowy dodatek sprawia, że tradycyjne pączki zyskują zupełnie nowy, wyjątkowy smak. Dowiedz się, jak przygotować te smakowite i oryginalne pączki w prosty sposób.
- Składniki potrzebne do przygotowania pączków z adwokatem
Przed przystąpieniem do pieczenia pączków, warto przygotować wszystkie niezbędne składniki. Będą nimi:
- 500 g mąki pszennej
- 25 g świeżych drożdży
- 100 g cukru
- 150 ml mleka
- 3 jajka
- 75 g masła
- szczypta soli
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- adwokat
- Przygotowanie ciasta pączkowego
Do dużej miski wsypujemy mąkę pszeniczną, dodajemy rozdrobnione drożdże oraz cukier. W misce mieszamy mleko z rozpuszczonym masłem i delikatnie podgrzewamy. Następnie wlewamy je do miski z suchymi składnikami i zaczynamy wyrabiać ciasto. Dodajemy jajka, sól oraz ekstrakt waniliowy i kontynuujemy wyrabianie, aż ciasto będzie gładkie i elastyczne.
- Wyrastanie ciasta
Gotowe ciasto zagniatamy na lekko oprószonym mąką blacie, a następnie formujemy z niego kulę. Umieszczamy kulę w posmarowanej olejem misce i przykrywamy ściereczką. Miskę z ciastem odstawiamy w ciepłe miejsce i pozostawiamy je do wyrośnięcia na około 1-2 godziny.
- Formowanie i wypiekanie pączków
Po upływie czasu wyrastania ciasta, ponownie wyrabiamy je na stolnicy i rozwałkowujemy na grubość około 2 cm. Przy pomocy szklanki lub foremek do ciastek wycinamy kółka i układamy je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Pączki odstawiamy na kolejne 20-30 minut do ponownego wyrośnięcia. Następnie wstawiamy je do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i pieczemy przez około 15-20 minut, aż staną się złociste.
- Przygotowanie adwokatu
Podczas gdy pączki się pieką, warto przygotować adwokat. Można go kupić gotowego w sklepie, ale dla jeszcze lepszego smaku polecamy przygotować go samodzielnie. Przepis na adwokat jest prosty – wystarczy zmiksować 6 żółtek z puszki mleka skondensowanego, 200 ml mleka kokosowego, 150 ml brandy lub wódki oraz 1 łyżeczkę ekstraktu waniliowego. Adwokat powinien mieć gęstą, ale kremową konsystencję.
- Nadziewanie pączków
Gotowe pączki studzimy, a następnie nadziewamy je przygotowanym adwokatem. Można to zrobić przy pomocy worka cukierniczego lub specjalnej końcówki do nadziewania pączków. Wystarczy delikatnie wstrzykiwać adwokat do środka pączka, aż będzie on odpowiednio wypełniony.
- Podawanie i przechowywanie pączków z adwokatem
Gotowe pączki z adwokatem są najlepsze, gdy są jeszcze ciepłe. Można je posypać cukrem pudrem lub polać lukrem, aby nadać im dodatkowego smaku. Pączki można przechowywać w zamkniętym pojemniku, najlepiej w lodówce, gdzie zachowają świeżość na kilka dni.
To prosty w wykonaniu przepis na smakowite pączki z adwokatem. Ich nietypowe nadzienie sprawia, że staną się prawdziwą ucztą dla podniebienia. Ta oryginalna wariacja tradycyjnych pączków z pewnością zaskoczy i zachwyci Twoich gości i bliskich. Dlatego, jeśli chcesz spróbować czegoś innego niż klasyczne nadzienie, sięgnij po adwokat i rozkoszuj się smakiem tych wyjątkowych pączków.