Przepis na delikatną zupę krem z brokułów – połączenie zdrowia i smaku w jednej misce
Pragniesz zjeść coś, co jest jednocześnie smaczne i zdrowe? Nic prostszego! Przedstawiamy przepis na delikatną zupę krem z brokułów, która doskonale łączy w sobie walory smakowe i odżywcze. Brokuły to warzywa pełne witamin i minerałów, które są niezwykle korzystne dla naszego organizmu. Dodatkowo, dzięki odpowiednio dobranym składnikom, ta zupa jest nie tylko zdrowa, ale też niezwykle aromatyczna i sycąca.
- Składniki potrzebne do przygotowania zupy
Przygotowanie zupy krem z brokułów jest łatwe i szybkie. Do jej przygotowania będziesz potrzebować:
- 2 duże główki brokułów
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 litr bulionu warzywnego
- 250 ml śmietany kremówki
- sól i pieprz do smaku
- oliwa z oliwek do smażenia
- łyżeczka masła
- Przygotowanie składników
Przed rozpoczęciem gotowania, należy przygotować składniki. Główki brokułów należy oczyścić i gotować przez 5 minut w osolonej wodzie. Po ugotowaniu, brokuły należy odcedzić i zmiksować na gładki krem. Cebulę i czosnek należy pokroić w drobną kostkę.
- Smażenie cebuli i czosnku
Na patelni należy rozgrzać oliwę z oliwek i dodać pokrojoną cebulę. Smażyć, aż cebula będzie miękka i lekko zrumieniona. Następnie dodać czosnek i smażyć przez kolejne 2-3 minuty.
- Dodanie brokułów i bulionu
Do podsmażonej cebuli i czosnku dodajemy wcześniej przygotowane puree z brokułów oraz bulion warzywny. Całość gotujemy na wolnym ogniu przez około 10 minut.
- Dodanie śmietany kremówki
Po 10 minutach zupę należy zdjąć z ognia i dodać śmietanę kremówkę. Całość dokładnie mieszamy, a następnie wracamy zupę na ogień i gotujemy jeszcze przez kilka minut.
- Doprawienie do smaku
Gotową zupę krem z brokułów należy doprawić solą i pieprzem do smaku. Można także dodać ulubione przyprawy takie jak kurkuma, gałka muszkatołowa czy suszone zioła.
- Podanie i dekoracja
Zupa krem z brokułów najlepiej smakuje podana na gorąco, przelana do miseczek. Możemy ją udekorować np. świeżymi ziołami, prażonymi orzechami lub posiekanym szczypiorkiem.
Przygotowanie zupy krem z brokułów jest naprawdę proste i zajmuje niewiele czasu. Dzięki temu przepisowi możemy cieszyć się pełnym zdrowia i smaku daniem, które dostarcza nam niezbędnych składników odżywczych. Możemy także eksperymentować z dodatkowymi składnikami, wzbogacając tym samym smak zupy. Smacznego!