Przepis na delikatną zupę krem z brokułów – połączenie zdrowia i smaku w jednej misce

Przepis na delikatną zupę krem z brokułów – połączenie zdrowia i smaku w jednej misce

Pragniesz zjeść coś, co jest jednocześnie smaczne i zdrowe? Nic prostszego! Przedstawiamy przepis na delikatną zupę krem z brokułów, która doskonale łączy w sobie walory smakowe i odżywcze. Brokuły to warzywa pełne witamin i minerałów, które są niezwykle korzystne dla naszego organizmu. Dodatkowo, dzięki odpowiednio dobranym składnikom, ta zupa jest nie tylko zdrowa, ale też niezwykle aromatyczna i sycąca.

  1. Składniki potrzebne do przygotowania zupy

Przygotowanie zupy krem z brokułów jest łatwe i szybkie. Do jej przygotowania będziesz potrzebować:

  • 2 duże główki brokułów
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 litr bulionu warzywnego
  • 250 ml śmietany kremówki
  • sól i pieprz do smaku
  • oliwa z oliwek do smażenia
  • łyżeczka masła
  1. Przygotowanie składników

Przed rozpoczęciem gotowania, należy przygotować składniki. Główki brokułów należy oczyścić i gotować przez 5 minut w osolonej wodzie. Po ugotowaniu, brokuły należy odcedzić i zmiksować na gładki krem. Cebulę i czosnek należy pokroić w drobną kostkę.

  1. Smażenie cebuli i czosnku

Na patelni należy rozgrzać oliwę z oliwek i dodać pokrojoną cebulę. Smażyć, aż cebula będzie miękka i lekko zrumieniona. Następnie dodać czosnek i smażyć przez kolejne 2-3 minuty.

  1. Dodanie brokułów i bulionu

Do podsmażonej cebuli i czosnku dodajemy wcześniej przygotowane puree z brokułów oraz bulion warzywny. Całość gotujemy na wolnym ogniu przez około 10 minut.

  1. Dodanie śmietany kremówki

Po 10 minutach zupę należy zdjąć z ognia i dodać śmietanę kremówkę. Całość dokładnie mieszamy, a następnie wracamy zupę na ogień i gotujemy jeszcze przez kilka minut.

  1. Doprawienie do smaku

Gotową zupę krem z brokułów należy doprawić solą i pieprzem do smaku. Można także dodać ulubione przyprawy takie jak kurkuma, gałka muszkatołowa czy suszone zioła.

  1. Podanie i dekoracja

Zupa krem z brokułów najlepiej smakuje podana na gorąco, przelana do miseczek. Możemy ją udekorować np. świeżymi ziołami, prażonymi orzechami lub posiekanym szczypiorkiem.

Przygotowanie zupy krem z brokułów jest naprawdę proste i zajmuje niewiele czasu. Dzięki temu przepisowi możemy cieszyć się pełnym zdrowia i smaku daniem, które dostarcza nam niezbędnych składników odżywczych. Możemy także eksperymentować z dodatkowymi składnikami, wzbogacając tym samym smak zupy. Smacznego!