Ciasto na lato przepisy: Orzeźwiające i lekkie ciasta idealne na letnie dni

Ciasto na lato przepisy: Orzeźwiające i lekkie ciasta idealne na letnie dni

Lato to pora roku, kiedy nasze podniebienia szukają czegoś orzeźwiającego i łatwego do zjedzenia. Jednym z doskonałych rozwiązań jest przygotowanie pysznego ciasta, które ukoi nasze podniebienie i muśnięcie ciepłego letniego wiatru. Poniżej przedstawiamy kilka przepisów na orzeźwiające i lekkie ciasta idealne na letnie dni.

1. Malinowy torcik cytrynowy

Składniki:

• 200 g herbatników
• 100 g masła
• 400 g serka mascarpone
• 200 g jogurtu naturalnego
• 200 ml śmietany kremówki
• 4 łyżki cukru pudru
• sok i skórka z 1 cytryny
• 200 g malin

Przygotowanie:

1. Herbatniki rozgnieć na drobne kruszynki i wymieszaj z roztopionym masłem. Przygotowaną masę wylej na spód formy do tarty, wciskając ją równomiernie.

2. Serek mascarpone wymieszaj z jogurtem, śmietaną kremówką, cukrem pudrem, sokiem i skórką z cytryny. Całość dokładnie wymieszaj.

3. Masę serową wylej na herbatnikową spód i równomiernie rozprowadź po całej powierzchni.

4. Dodaj maliny na wierzch i wstaw ciasto do lodówki na minimum 2 godziny.

5. Po schłodzeniu torcik jest gotowy do podania.

6. Arbuzowa tarta z miętą

Składniki:

• 200 g herbatników
• 100 g rozpuszczonego masła
• 500 g kremowego serka mascarpone
• 200 ml śmietany kremówki
• 4 łyżki cukru pudru
• 1 mały arbuz
• świeża mięta do dekoracji

Przygotowanie:

1. W misce rozgnieć herbatniki na drobne kruszynki i wymieszaj z rozpuszczonym masłem. Przygotowaną masę wylej na spód formy do tarty, wciskając ją równomiernie.

2. W osobnej misce wymieszaj ser mascarpone, śmietanę kremówkę i cukier puder, aż do uzyskania gładkiej konsystencji.

3. Masę serową wylej na herbatnikowy spód i równomiernie rozprowadź po całej powierzchni.

4. Arbuz pokrój na cienkie plasterki i ułóż na wierzchu ciasta.

5. Posyp tartę świeżymi listkami mięty i wstaw do lodówki na minimum 2 godziny.

6. Lekkie ciasto brzoskwiniowe

Składniki:

• 200 g mąki
• 100 g roztopionego masła
• 150 g cukru
• 3 jajka
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 3 brzoskwinie

Przygotowanie:

1. W misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia, jajka, roztopione masło i ekstrakt waniliowy. Całość dokładnie wymieszaj, aż powstanie gładkie ciasto.
2. Brzoskwinie obierz ze skórek i pokrój na małe kawałki.
3. Dodaj pokrojone brzoskwinie do ciasta i delikatnie wymieszaj.
4. Wylej ciasto do foremki wyłożonej papierem do pieczenia i wstaw do nagrzanego piekarnika na około 40 minut w temperaturze 180 stopni Celsjusza.
5. Po upieczeniu ciasto ostudź i podawaj na lekko schłodzone.

Podsumowanie

Przepisy na orzeźwiające i lekkie ciasta idealne na letnie dni są doskonałym rozwiązaniem dla wszystkich wielbicieli słodyczy w czasie upałów. Możemy cieszyć się smakiem i zapachem świeżych owoców, jednocześnie gasząc pragnienie letnim wypiekiem. Wypróbuj powyższe przepisy i rozkoszuj się smakiem lata!