Ciasto na lato przepisy: Orzeźwiające i lekkie ciasta idealne na letnie dni

Ciasto na lato przepisy: Orzeźwiające i lekkie ciasta idealne na letnie dni

Lato to pora roku, kiedy nasze podniebienia szukają czegoś orzeźwiającego i łatwego do zjedzenia. Jednym z doskonałych rozwiązań jest przygotowanie pysznego ciasta, które ukoi nasze podniebienie i muśnięcie ciepłego letniego wiatru. Poniżej przedstawiamy kilka przepisów na orzeźwiające i lekkie ciasta idealne na letnie dni.

  1. Malinowy torcik cytrynowy

Składniki:

  • 200 g herbatników
  • 100 g masła
  • 400 g serka mascarpone
  • 200 g jogurtu naturalnego
  • 200 ml śmietany kremówki
  • 4 łyżki cukru pudru
  • sok i skórka z 1 cytryny
  • 200 g malin

Przygotowanie:

  1. Herbatniki rozgnieć na drobne kruszynki i wymieszaj z roztopionym masłem. Przygotowaną masę wylej na spód formy do tarty, wciskając ją równomiernie.

  2. Serek mascarpone wymieszaj z jogurtem, śmietaną kremówką, cukrem pudrem, sokiem i skórką z cytryny. Całość dokładnie wymieszaj.

  3. Masę serową wylej na herbatnikową spód i równomiernie rozprowadź po całej powierzchni.

  4. Dodaj maliny na wierzch i wstaw ciasto do lodówki na minimum 2 godziny.

  5. Po schłodzeniu torcik jest gotowy do podania.

  6. Arbuzowa tarta z miętą

Składniki:

  • 200 g herbatników
  • 100 g rozpuszczonego masła
  • 500 g kremowego serka mascarpone
  • 200 ml śmietany kremówki
  • 4 łyżki cukru pudru
  • 1 mały arbuz
  • świeża mięta do dekoracji

Przygotowanie:

  1. W misce rozgnieć herbatniki na drobne kruszynki i wymieszaj z rozpuszczonym masłem. Przygotowaną masę wylej na spód formy do tarty, wciskając ją równomiernie.

  2. W osobnej misce wymieszaj ser mascarpone, śmietanę kremówkę i cukier puder, aż do uzyskania gładkiej konsystencji.

  3. Masę serową wylej na herbatnikowy spód i równomiernie rozprowadź po całej powierzchni.

  4. Arbuz pokrój na cienkie plasterki i ułóż na wierzchu ciasta.

  5. Posyp tartę świeżymi listkami mięty i wstaw do lodówki na minimum 2 godziny.

  6. Lekkie ciasto brzoskwiniowe

Składniki:

  • 200 g mąki
  • 100 g roztopionego masła
  • 150 g cukru
  • 3 jajka
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • 3 brzoskwinie

Przygotowanie:

  1. W misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia, jajka, roztopione masło i ekstrakt waniliowy. Całość dokładnie wymieszaj, aż powstanie gładkie ciasto.
  2. Brzoskwinie obierz ze skórek i pokrój na małe kawałki.
  3. Dodaj pokrojone brzoskwinie do ciasta i delikatnie wymieszaj.
  4. Wylej ciasto do foremki wyłożonej papierem do pieczenia i wstaw do nagrzanego piekarnika na około 40 minut w temperaturze 180 stopni Celsjusza.
  5. Po upieczeniu ciasto ostudź i podawaj na lekko schłodzone.

Podsumowanie

Przepisy na orzeźwiające i lekkie ciasta idealne na letnie dni są doskonałym rozwiązaniem dla wszystkich wielbicieli słodyczy w czasie upałów. Możemy cieszyć się smakiem i zapachem świeżych owoców, jednocześnie gasząc pragnienie letnim wypiekiem. Wypróbuj powyższe przepisy i rozkoszuj się smakiem lata!