5 przepisów na dania z czarnego ryżu
Czarny ryż jest nie tylko pyszny, ale także bardzo zdrowy. Jest bogaty w błonnik, witaminy, minerały i przeciwutleniacze, co przyczynia się do utrzymania dobrego zdrowia. Jeśli szukasz nowych pomysłów na dania, które można przygotować z czarnego ryżu, to ten artykuł jest dla Ciebie! Oto 5 przepisów, które z pewnością zachwycą Twoje kubki smakowe i sprawią, że pokochasz czarny ryż jeszcze bardziej.
- Zdrowa sałatka z czarnym ryżem
-
Składniki:
-
1 filiżanka ugotowanego czarnego ryżu
-
1 mała czerwona cebula, pokrojona w kostkę
-
1 czerwona papryka, pokrojona w kostkę
-
1 ogórek, pokrojony w plastry
-
1 garść kiełków
-
Sok z 1 limonki
-
2 łyżki oliwy z oliwek
-
Sól i pieprz do smaku
-
Instrukcje:
-
W dużej misce połącz czarny ryż, cebulę, paprykę, ogórka i kiełki.
-
W osobnej misce wymieszaj sok z limonki, oliwę z oliwek, sól i pieprz.
-
Polać dressingiem sałatkę z ryżem i delikatnie wymieszać.
-
Przełożyć do lodówki na minimum 30 minut przed podaniem.
-
Krewetki w sosie teriyaki z czarnym ryżem
-
Składniki:
-
1 filiżanka ugotowanego czarnego ryżu
-
300 g krewetek, obranych i oczyszczonych
-
3 łyżki sosu teriyaki
-
2 ząbki czosnku, posiekane
-
2 łyżki oleju roślinnego
-
Sól do smaku
-
2 łyżki posiekanej zieleni pietruszki
-
Instrukcje:
-
W dużym rondlu podsmaż czosnek na oleju roślinnym przez minutę.
-
Dodaj krewetki i smaż na średnim ogniu przez 3-4 minuty, aż będą różowe.
-
Dodaj sos teriyaki i sól, gotuj jeszcze przez minutę.
-
Podawaj krewetki na łóżku czarnego ryżu, posypane posiekaną pietruszką.
-
Klopsiki z czarnym ryżem w sosie pomidorowym
-
Składniki:
-
1 filiżanka ugotowanego czarnego ryżu
-
500 g mielonej wołowiny
-
1 jajko
-
1 cebula, drobno posiekana
-
2 ząbki czosnku, posiekane
-
1 łyżka posiekanej natki pietruszki
-
1 łyżeczka suszonego oregano
-
1 łyżeczka soli
-
1/2 łyżeczki pieprzu
-
2 łyżki oliwy z oliwek
-
1 puszka przecieru pomidorowego
-
1 łyżka koncentratu pomidorowego
-
1 łyżeczka cukru
-
Sól i pieprz do smaku
-
Instrukcje:
-
W dużej misce połącz mięso mielone, jajko, cebulę, czosnek, natkę pietruszki, oregano, sól i pieprz.
-
Uformuj małe klopsiki z mieszanki mięsnej.
-
W dużym garnku podgrzej oliwę z oliwek i smaż klopsiki z obu stron, aż będą rumiane.
-
Dodaj przecier pomidorowy, koncentrat pomidorowy, cukier, sól i pieprz.
-
Gotuj na wolnym ogniu przez 20 minut.
-
Podawaj na czarnym ryżu, polewając sosem pomidorowym.
-
Risotto z czarnym ryżem i warzywami
-
Składniki:
-
1 filiżanka ugotowanego czarnego ryżu
-
1 cebula, drobno posiekana
-
2 ząbki czosnku, posiekane
-
1 marchewka, pokrojona w kostkę
-
1 mała cukinia, pokrojona w kostkę
-
1 papryka, pokrojona w kostkę
-
2 łyżki oliwy z oliwek
-
1 szklanka bulionu warzywnego
-
1/2 szklanki białego wina
-
Sól i pieprz do smaku
-
1/4 szklanki tartego parmezanu
-
Instrukcje:
-
Na dużym rondlu podsmaż czosnek i cebulę na oliwie z oliwek przez 2-3 minuty.
-
Dodaj marchewkę, cukinię i paprykę, smaż przez kolejne 5 minut.
-
Dodaj ryż i gotuj, mieszając, przez minutę.
-
Dodaj wino i gotuj, aż wyparuje.
-
Dodaj bulion warzywny po trochu, gotując na wolnym ogniu i mieszając, aż ryż będzie miękki.
-
Dopraw solą i pieprzem, posyp tartym parmezanem przed podaniem.
-
Pudding czekoladowy z czarnym ryżem
-
Składniki:
-
1 filiżanka ugotowanego czarnego ryżu
-
400 ml mleka kokosowego
-
3 łyżki kakao
-
2 łyżki syropu klonowego
-
1 łyżka kakao do dekoracji (opcjonalnie)
-
Instrukcje:
- W małym garnuszku podgrzej mleko kokosowe, kakao i syrop klonowy, mieszając, aż wszystko się połączy.
- Dodaj ugotowany czarny ryż do garnka i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut, mieszając.
- Przełóż pudding do miseczek i schłodź przez co najmniej 1 godzinę.
- Przed podaniem posyp pudding kakao, jeśli chcesz.
Dzięki tym 5 przepisom z czarnym ryżem masz teraz wiele pomysłów, jak wykorzystać ten zdrowy składnik w swojej kuchni. Nie tylko dodasz koloru swoim dania, ale również wzbogacisz je o wiele cennych składników odżywczych. Spróbuj tych przepisów i przekonaj się sam, jak smaczne i satysfakcjonujące mogą być posiłki z czarnym ryżem!