Przepisy na zdrowe burgery z soczewicy

Przepisy na zdrowe burgery z soczewicy

Burgery są jednym z najpopularniejszych dań na całym świecie. Jednak tradycyjne burgery mięsne nie są zbyt zdrowe dla naszego organizmu. Dlatego wiele osób decyduje się na wybór alternatywnych opcji, takich jak burgery z soczewicy. W tym artykule przedstawimy kilka przepisów na smaczne i zdrowe burgery, które będą idealne dla wegetarian, wegan czy osób poszukujących innowacyjnych smaków.

I. Burger z soczewicy i kaszy bulgur

Składniki:

• 1 szklanka ugotowanej soczewicy
• 1 szklanka ugotowanej kaszy bulgur
• 1 mała cebula, posiekana
• 2 ząbki czosnku, posiekane
• 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
• 1 łyżeczka słodkiej papryki
• 1 łyżeczka ostrej papryki
• Sól i pieprz do smaku
• Bułki do hamburgerów
• Warzywa i sos do podania

Przygotowanie:

1. W misce dokładnie wymieszaj ugotowaną soczewicę i kaszę bulgur.
2. Dodaj cebulę, czosnek, natkę pietruszki, słodką i ostrą paprykę.
3. Dopraw solą i pieprzem według własnego gustu.
4. Zmieszaj składniki, aż powstanie jednolita masa.
5. Podziel masę na porcje i uformuj z nich burgery.
6. Grilluj burgery na patelni lub na grillu przez około 5-7 minut z każdej strony.
7. Przełóż burgery na bułki do hamburgerów i podawaj z ulubionymi warzywami i sosem.

II. Burger z soczewicy i warzyw

Składniki:

• 1 szklanka ugotowanej soczewicy
• 1 mała cebula, posiekana
• 2 ząbki czosnku, posiekane
• 1 marchewka, starta na tarce o grubych oczkach
• 1 mała papryczka chilli, posiekana
• 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
• 1 jajko
• 3 łyżki bułki tartej
• Sól i pieprz do smaku
• Bułki do hamburgerów
• Warzywa i sos do podania

Przygotowanie:

1. W misce wymieszaj ugotowaną soczewicę, cebulę, czosnek, marchewkę, papryczkę chilli, natkę pietruszki, jajko oraz bułkę tarta.
2. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
3. Zmieszaj składniki, aż powstanie jednolita masa.
4. Podziel masę na porcje i uformuj z niej burgery.
5. Grilluj burgery na rozgrzanej patelni przez około 5-7 minut z każdej strony.
6. Przełóż burgery na bułki do hamburgerów i podawaj z ulubionymi warzywami i sosem.

III. Dlaczego warto wybierać burgery z soczewicy?

• Burgery z soczewicy są doskonałą alternatywą dla tradycyjnych, mięsnych burgerów.
• Soczewica jest bogatym źródłem białka roślinnego, co sprawia, że burgery z soczewicy są pełnowartościowym posiłkiem.
• Soczewica zawiera dużą ilość błonnika, który sprzyja prawidłowemu funkcjonowaniu układu pokarmowego.
• Burgery z soczewicy są niskokaloryczne i bogate w witaminy i minerały.
• Burgery z soczewicy są bardziej ekologiczne, nie wymagają bowiem wykorzystywania mięsa.

IV. Jakie dodatki pasują do burgerów z soczewicy?

• Warzywa takie jak sałata, pomidor, ogórek czy czerwona cebula doskonale uzupełniają smak burgerów z soczewicy.
• Dobre dodatki to również różnego rodzaju sery, np. ser feta lub ser pleśniowy.
• Burgery z soczewicy świetnie komponują się z różnymi sosami, takimi jak ketchup, majonez, musztarda czy sos czosnkowy.

V. Jak podać burgery z soczewicy?

• Przekąską idealną z burgerami z soczewicy są pyszne frytki słodkiej ziemniaczanej.
• Można też podać burgery z soczewicy w towarzystwie sałatki z pomidorami i ogórkiem.
• Warto również spróbować podać je na kanapkach, z ulubionymi sosami i dodatkami.

VI. Inne przepisy na burgery z soczewicy

• Burger z soczewicy i quinoa z dodatkiem awokado i mango.
• Burger z soczewicy i buraka z chrupiącymi orzechami.
• Burger z soczewicy i kaszy jaglanej z dodatkiem grillowanych warzyw.

Zdrowe burgery z soczewicy to doskonała alternatywa dla tradycyjnych, mięsnych burgerów. Są pełne smaku, zdrowe i łatwe do przygotowania. Dzięki temu, że można je serwować w różnorodny sposób, każdy znajdzie coś dla siebie. Smacznego!