Proste przepisy na pyszne i zdrowe dania z kasz, które zasmakują każdemu

Spożywanie zdrowej i zrównoważonej diety jest kluczowe dla utrzymania dobrej kondycji zdrowotnej. Jednym ze składników, które warto włączyć do swojego jadłospisu, są kasze. Bogate w cenne składniki odżywcze oraz błonnik, kasze mogą stanowić doskonałą bazę dla pysznych i zdrowych dań. W tym artykule przedstawiamy proste przepisy na dania z kasz, które zasmakują każdemu.

  1. Kasza jaglana z warzywami i kurczakiem

Składniki:

  • 1 filiżanka kaszy jaglanej
  • 2 cebule
  • 2 marchewki
  • 1 pietruszka
  • 1 papryka
  • 200g filetu z kurczaka
  • Przyprawy według uznania (np. sól, pieprz, curry, kurkuma)

Sposób przygotowania:

  1. Kaszę jaglaną ugotować wg instrukcji na opakowaniu.

  2. Cebulę, marchewki, pietruszkę i paprykę pokroić w drobną kostkę.

  3. Filet z kurczaka pokroić na mniejsze kawałki.

  4. W garnku rozgrzać olej, dodać cebulę i smażyć na złoty kolor.

  5. Dodać pozostałe warzywa i kurczaka, smażyć przez kilka minut.

  6. Kaszę dodać do garnka z warzywami i kurczakiem, dokładnie wymieszać.

  7. Dodać przyprawy według uznania i gotować na małym ogniu przez około 10 minut.

  8. Danie podawać na gorąco.

  9. Sałatka z kaszą bulgur

Składniki:

  • 1 szklanka kaszy bulgur
  • 1 ogórek
  • 2 pomidory
  • 1 czerwona cebula
  • Sok z jednej cytryny
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • Świeże zioła (np. natka pietruszki, kolendra)
  • Przyprawy według uznania (np. sól, pieprz)

Sposób przygotowania:

  1. Kaszę bulgur ugotować wg instrukcji na opakowaniu.

  2. Ogórek, pomidory i cebulę pokroić w drobną kostkę.

  3. Sok z cytryny wymieszać z oliwą z oliwek.

  4. Wszystkie składniki połączyć w dużej misce.

  5. Doprawić solą, pieprzem i świeżymi ziołami.

  6. Sałatkę dokładnie wymieszać.

  7. Przed podaniem schłodzić w lodówce przez około pół godziny.

  8. Kasza gryczana z pieczonym łososiem

Składniki:

  • 1 filiżanka kaszy gryczanej
  • 2 filety z łososia
  • 1 cukinia
  • 1 czerwona papryka
  • 1 cebula
  • Przyprawy według uznania (np. sól, pieprz, oregano)

Sposób przygotowania:

  1. Kaszę gryczaną ugotować wg instrukcji na opakowaniu.

  2. Filety z łososia przyprawić solą, pieprzem i oregano, piec w piekarniku przez około 20 minut.

  3. Cukinię, paprykę i cebulę pokroić w plastry.

  4. Na patelni rozgrzać olej, dodać warzywa i smażyć przez kilka minut.

  5. Kaszę dodać do patelni z warzywami, wymieszać.

  6. Danie podawać z pieczonym łososiem.

  7. Kotlety z kaszy i warzyw

Składniki:

  • 1 filiżanka dowolnej kaszy (np. jaglanej, gryczanej)
  • 2 marchewki
  • 1 pietruszka
  • 1 cebula
  • 2 jajka
  • Bułka tarta
  • Przyprawy według uznania (np. sól, pieprz, papryka słodka)

Sposób przygotowania:

  1. Kaszę ugotować wg instrukcji na opakowaniu.

  2. Warzywa zetrzeć na drobnej tarce.

  3. Cebulę pokroić w drobną kostkę.

  4. Jajka roztrzepać.

  5. Wszystkie składniki połączyć w dużej misce.

  6. Dodać przyprawy według uznania i bułkę tartą, dokładnie wymieszać.

  7. Formować kotlety z masy.

  8. Kotlety smażyć na rozgrzanej patelni z oliwą z obu stron, aż staną się rumiane.

  9. Puchate placuszki z kaszy manny

Składniki:

  • 1 szklanka kaszy manny
  • 1 szklanka mleka
  • 2 jajka
  • 1 łyżka cukru
  • Szczypta soli
  • Olej kokosowy (do smażenia)

Sposób przygotowania:

  1. Kaszę mannę ugotować wg instrukcji na opakowaniu, ale zastąpić wodę mlekiem.

  2. Jajka roztrzepać w misce.

  3. Dodać do jajek ugotowaną kaszę, cukier i sól, dokładnie wymieszać.

  4. Na patelni rozgrzać olej kokosowy.

  5. Moczyć łyżkę w zimnej wodzie, nabierać porcję masy i kłaść na rozgrzaną patelnię, formując placuszki.

  6. Smażyć z obu stron na złoty kolor.

  7. Podawać na ciepło z ulubionymi dodatkami (np. dżemem, jogurtem).

  8. Deser z kaszy jaglanej i owoców

Składniki:

  • 1 filiżanka kaszy jaglanej
  • 2 szklanki mleka roślinnego
  • 1 łyżka miodu
  • Ulubione owoce (np. truskawki, maliny, jagody)

Sposób przygotowania:

  1. Kaszę jaglaną ugotować w mleku wg instrukcji na opakowaniu.

  2. Gdy kasza jest gotowa, dodać miód i dokładnie wymieszać.

  3. Serwować z ulubionymi owocami na wierzchu.

  4. Kaszotto z warzywami i kurczakiem

Składniki:

  • 1 filiżanka kaszy jaglanej
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 marchewki
  • 1 pietruszka
  • 1 czerwona papryka
  • 200g filetu z kurczaka
  • 500ml bulionu warzywnego
  • Przyprawy według uznania (np. sól, pieprz, tymianek)

Sposób przygotowania:

  1. Kaszę jaglaną ugotować wg instrukcji na opakowaniu.
  2. Cebulę i czosnek pokroić w drobną kostkę.
  3. Marchewki, pietruszkę i paprykę pokroić w drobną kostkę.
  4. Filet z kurczaka pokroić na mniejsze kawałki.
  5. W garnku rozgrzać olej, dodać cebulę i czosnek, smażyć na złoty kolor.
  6. Dodać kurczaka i smażyć przez kilka minut.
  7. Dodać pozostałe warzywa i smażyć przez kilka minut.
  8. Dodać ugotowaną kaszę i bulion warzywny, gotować na małym ogniu, aż kasza będzie miękka.
  9. Dodać przyprawy według uznania i gotować jeszcze chwilę.
  10. Kaszotto podawać na gorąco.

Podsumowanie:
Kasze to doskonały składnik, który można wykorzystać w wielu daniach. Powyższe przepisy to tylko niewielka część możliwości, jakie oferuje kasza. Warto eksperymentować w kuchni i tworzyć swoje własne, zdrowe i pyszne dania z kasz, które zasmakują każdemu. Pamiętajmy, że zdrowa dieta może być równie smaczna, jak również korzystna dla naszego zdrowia.