Ligava to jedno z najsmaczniejszych dań kuchni indyjskiej, słynie z miękkości i smaku rozpływającego się w ustach. Jednak nie jest łatwo gotować w domu i wymaga trochę czasu na przygotowanie.
Jeśli więc jesteś osobą zapracowaną i nie masz czasu na gotowanie jej w domu, to powinieneś spróbować ugotować ją w piekarniku. Piec jest najbardziej efektywną metodą gotowania i ten przepis jest idealnym przykładem.
Składniki:
1 kilogram baraniny
½ kg świeżych warzyw (obranych i posiekanych)
2 łyżki soli
¼ szklanki oleju
Metoda:
Przede wszystkim umyj warzywa i osusz je.
Wymieszaj baraninę z solą i dobrze wymieszaj.
Weź warzywa i dodaj je do mięsa.
Wymieszaj dobrze mięso z warzywami i pokryj całą powierzchnię mieszanki.
Gdy powłoka zostanie wykonana, możesz umieścić ją w piekarniku i piec przez 15 do 20 minut.
Powyższy przepis to podstawowy sposób na zrobienie ligawy. Teraz omówmy inne sposoby jej przyrządzania.
Gotowanie potrawy w szybkowarze:
Weź szybkowar i napełnij go wodą.
Dodaj baraninę i sól w wodzie.
Dobrze wymieszać i zamknąć pokrywę szybkowaru.
Teraz włączyć płomień kuchenki i wyłączyć płomień, gdy garnek zacznie się gotować.
Gotować przez 2 godziny.
Po upływie tego czasu otworzyć pokrywę szybkowaru i sprawdzić, czy mięso jest ugotowane. Jeśli nie jest ugotowane, należy wyłączyć płomień i pozostawić garnek do ostygnięcia na kolejną godzinę.
Po upływie czasu można podawać danie na gorąco.
Jak zrobić ligawę w mikrofalówce:
Weź dużą miskę i dodaj baraninę.
Dodaj do niej sól i dobrze wymieszaj.
Wymieszaj warzywa i posyp je na wierzchu baraniny.
Umieść miskę w mikrofalówce i podgrzewaj przez 5 do 7 minut.
Sprawdź, czy baranina jest odpowiednio ugotowana.
Jeśli nie jest ugotowana, podgrzewaj przez kolejną minutę, a następnie sprawdź ponownie.
Gdy czas minie, podawaj danie.
Wnioski:
Są to trzy metody gotowania ligawy. Możesz wybrać dowolną z metod i używać jej zgodnie ze swoją wygodą.