Przepisy na zdrowe i smaczne desery dla osób na diecie paleo

Przepisy na zdrowe i smaczne desery dla osób na diecie paleo

Czy wiesz, że na diecie paleo również można cieszyć się smacznymi deserami? Chociaż dieta paleo zakazuje spożywania niektórych produktów, istnieje wiele zdrowych alternatyw, które pozwolą Ci zaspokoić swoje łaknienie na coś słodkiego. W tym artykule przedstawiamy kilka przepisów na pyszne desery paleo, które zapewnią Ci smakowite zakończenie każdego posiłku.

1. Słodkie kulki daktylowe z orzechami

Składniki:

• 1 szklanka daktyli, namoczonych w wodzie przez 15 minut
• 1/2 szklanki orzechów włoskich
• 1/2 szklanki orzechów nerkowca
• 2 łyżki kakao
• szczypta soli morskiej
• płatki kokosowe do posypania

Przygotowanie:

1. Po namoczeniu daktyli, odsącz je i przełóż do blendera.

2. Dodaj orzechy, kakao i sól morską. Blenduj do momentu uzyskania jednolitej masy.

3. Formuj kulki z masy daktylowej i obtaczaj je w płatkach kokosowych.

4. Włóż kulki do lodówki na minimum 30 minut przed podaniem.

5. Pudding chia z owocami

Składniki:

• 3 łyżki nasion chia
• 1 szklanka mleka kokosowego
• 1 łyżeczka syropu klonowego
• owoce (np. maliny, truskawki, jagody) do dekoracji

Przygotowanie:

1. Wymieszaj nasiona chia, mleko kokosowe i syrop klonowy w misce.

2. Przełóż masę do słoiczka i odstaw na minimum 1 godzinę do lodówki.

3. Przed podaniem udekoruj pudding owocami.

4. Brownie z batatów

Składniki:

• 2 średnie bataty, ugotowane i zmiksowane
• 3 jajka
• 1/4 szklanki miodu
• 1/4 szklanki oleju kokosowego
• 1/2 szklanki mąki kokosowej
• 1/4 szklanki kakao
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• szczypta soli morskiej

Przygotowanie:

1. W misce wymieszaj bataty, jajka, miód, olej kokosowy i ekstrakt waniliowy.

2. Dodaj mąkę kokosową, kakao, proszek do pieczenia i sól morską. Dokładnie wymieszaj.

3. Wlej masę do formy wyłożonej papierem do pieczenia.

4. Piecz brownie w nagrzanym piekarniku o temperaturze 180°C przez około 25-30 minut.

5. Lody bananowe z masłem orzechowym

Składniki:

• 4 dojrzałe banany, pokrojone na plastry i zamrożone
• 2 łyżki masła orzechowego
• 1 łyżka miodu

Przygotowanie:

1. Włóż zamrożone plastry banana do blendera i blenduj do uzyskania kremowej konsystencji.

2. Dodaj masło orzechowe i miód do blendera i blenduj jeszcze chwilę.

3. Przełóż masę do pojemnika i schłódź w zamrażarce przez minimum 2 godziny.

4. Koktajl jagodowy z jajkiem

Składniki:

• 1 szklanka mrożonych jagód
• 1 duże jajko
• 1/2 szklanki mleka kokosowego
• 1 łyżeczka miodu

Przygotowanie:

1. Włóż jagody, jajko, mleko kokosowe i miód do blendera.

2. Blenduj wszystkie składniki do momentu uzyskania gładkiej konsystencji.

3. Podawaj od razu.

4. Babeczki z dyni

Składniki:

• 1 1/2 szklanki puree z dyni
• 3 jajka
• 1/4 szklanki miodu
• 1/4 szklanki oleju kokosowego
• 1/2 szklanki mąki migdałowej
• 1/4 szklanki mąki kokosowej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka cynamonu
• 1/2 łyżeczki imbiru w proszku
• szczypta soli morskiej

Przygotowanie:

1. W misce wymieszaj puree z dyni, jajka, miód i olej kokosowy.

2. Dodaj mąki, proszek do pieczenia, cynamon, imbir i sól morską. Wymieszaj dokładnie.

3. Przełóż masę do foremek na muffiny wyłożonych papilotkami.

4. Piecz babeczki w nagrzanym piekarniku o temperaturze 180°C przez około 20-25 minut.

5. Tarta owocowa z orzechowym spodem

Składniki na spód:

• 1 szklanka orzechów włoskich
• 1/4 szklanki daktyle, namoczone w wodzie przez 15 minut

Składniki na nadzienie:

• dowolne owoce (np. jabłka, gruszki, maliny)
• 2 łyżki miodu

Przygotowanie:
Spód:

1. Orzechy i daktyle przełóż do blendera i blenduj do uzyskania jednolitej masy.
2. Przełóż masę do formy do tarty i wyłóż spód.
3. Włóż tartę do lodówki na minimum 1 godzinę.

Nadzienie:

1. Obierz owoce i pokrój je na plasterki.
2. Wrzuć owoce do rondla, dodaj miód i smaż na małym ogniu przez kilka minut, aż owoce zmiękną.
3. Przełóż owoce na wcześniej przygotowany spód.
4. Tartę wstaw do lodówki na minimum 2 godziny przed podaniem.